✰ CASOS DE ÉXITO
Historias reales de
obradores que hoy
viven de lo que aman
Empezaron desde cero, con dudas y miedos,
y hoy tienen un negocio rentable, organmizado y en crecimiento
gracias a la formación y las herramientas adecuadas.
+200
alumnos formados
en toda España
+80%
han aumentado sus
ingresos
+90%
tienen su negocio
más organizado
+100%
dicen que fue la mejor decisión
para su obrador
ESTAS SON SUS HISTORIAS
De la incertidumbre a un negocio rentable
ACTUALIZANDO CASOS DE ÉXITO…
Obrador vegano, sin gluten, sin azúcar
Yasmina y Soraya, Acamicookie
Yasmina y Soraya no intentaron ser una pastelería más. Se especializaron en una propuesta muy concreta: productos veganos, sin gluten y sin azúcar. Esa claridad les ha permitido diferenciarse, captar clientes por distintos canales y construir una base de contactos a través de WhatsApp.
Obrador de alta pastelería
Vardan, Di Vardani
Su cambio no empezó con un plan perfecto, sino con una situación que le sacó por completo de su zona de confort: perdió su trabajo. Y lo que para muchos habría sido solo un golpe, para él terminó convirtiéndose en el punto de partida de algo mucho más grande.
Vardan ha trabajado desde varios ángulos: estrategia comercial, gestión de producción, visibilidad, ventas online, contenido, web, producto B2B…
Obrador legalizado desde casa
Diana Carolina, Abrakdabra
Diana, en la Mentoría INFINITA, trabajó la planificación de su proyecto, la documentación necesaria, la adaptación del espacio y los pasos para poder desarrollar su actividad cumpliendo con los requisitos exigidos. No fue un proceso instantáneo. Hubo conversaciones con técnicos y administraciones. Pero siguió avanzando paso a paso.
Diana consiguió lo que muchas personas creen imposible: Legalizar su obrador desde casa.
Hoy dispone de un espacio destinado a la elaboración de sus productos y puede desarrollar su actividad de forma legal y profesional. Demostrando que no siempre es necesario empezar alquilando un local para dar los primeros pasos.
Yolanda
@sweetsinn Edición 2 (Septiembre 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Sin pensamiento de abrir un obrador a corto plazo.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ha conseguido encontrar el local perfecto con más de 70m2.
- En menos de 3 meses tiene su obrador en funcionamiento en Barcelona.
- Ha abierto su obrador por menos de 8.000 €
- Se ha especializado en repostería sin gluten
- Ha aumentado sus precios.
- Cambio de mentalidad de negocio
Thaina
@deliciasthai Edición 2 (Septiembre 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Muy perdida. No sabía cómo tener su negocio ni qué tenía que hacer
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ha conseguido encontrar el local perfecto, en menos de 3 meses en Las Palmas de Gran Canaria. Un local enorme para abrir su obrador a puerta cerrada con visión de ampliar su negocio a futuro.
- Ahora está haciendo cambios para cambiar a obrador con venta directa.
- Ha aumentado sus precios.
- Cambio de mentalidad de negocio
- Se ha sentido muy segura a la hora de tramitar todo con el ayuntamiento.
Cyngluten
@cyn.gluten Edición 2 (Septiembre 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Se sentía abrumada y sin saber qué necesitaba para abrir su obrador sin gluten en Madrid.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ya tiene su obrador especializado sin gluten en Madrid
- Distribuye sus productos a otras tiendas para aumentar clientela
- Ha aumentado sus precios
Cati
@delicati_postresypasteles Edición 1 (Mayo 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Tenía un trabajo que no le gustaba y sentía que tener su negocio era algo muy muy lejano.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Inaugurar su obrador en marzo de 2023 en Barcelona.
- Ha creado una nueva línea de productos dulces, especializada en Loaf cakes.
- Ha aumentado sus precios.
- Cambio de mentalidad de negocio.
Verónica
@verostasi_reposteria Edición 1 (Mayo 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Trabajaba en un negocio familiar y quería ver si podía montar su propio negocio de tartas para grandes eventos con su pareja.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Inauguró su obrador el 29 de noviembre en Barcelona.
- Ha llegado a nuevos clientes y creado nuevos contactos para endulzar las fiestas y grandes eventos de celebridades.
- Ha aumentado sus precios.
- Cambio de mentalidad de negocio.
- Tiene foco y claridad con su negocio de tartas para grandes eventos.
Lyubov
@lart_delspastissos_al Edición 2 (Septiembre 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Trabajaba en un local de comidas para llevar y quería hacer un cambio y dedicarse a lo que más le gusta.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Abrió su cafetería en febrero de 2023 en Ripollet, Barcelona.
- Al día siguiente de la inauguración hicieron más de 500 € en facturación.
- Cambio de mentalidad de negocio.
Noemí
@conlos5sentidos_bakery Edición 2 (Septiembre 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Dejó un trabajo que no la hacía feliz para dedicarse a la repostería.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Abrió su bakery en junio de 2023 en Zaragoza.
- Además, da cursos de repostería para niños
- Cambio de mentalidad de negocio total.
Sara
@dolcemarlo Edición 3 (Enero 2023)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Creía que abrir un negocio era ir al ayuntamiento y pedir el permiso para poder vender, pero se llevó la sorpresa de que así no se podía.
La preocupaba mucho el tema sanitario.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ya tiene su obrador a puerta cerrada en Málaga.
- Se inscribió después a la Mentoría grupal Impulsa tu Obrador
- Especializada en Cookies y tartas.
- Lleva al día todo el autocontrol sanitario
Aylin
@cakeryboo Edición 1 (Mayo 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Se sentía perdida, desanimada y sin saber cómo afrontar todos los gastos de un obrador.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ha conseguido en menos de 3 meses cubrir todos los gastos de préstamo, alquiler del local y la mentoría en Escuela de Obradores.
- En el mes de Octubre de 2022, abrió su obrador en Málaga.
- Ha aumentado sus precios.
- Cambio de mentalidad de negocio.
- Ahora atrae mejores clientes que encargan grandes pedidos.
- Tiene foco y claridad con su negocio de tartas.
Ana
@anitassweet Edición 3 (Enero 2023)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Vivía en Barcelona y se fue a vivir a Teruel donde quiere abrir su obrador en la parte baja de su casa.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Abrió tu pastelería en mayo de 2023
- Tiene una línea de mermeladas caseras
Marta
@martaadsuara Edición 1 (Mayo 2022)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Marta acababa de abrir su obrador cuando entró a Objetivo Obrador.
No tenía claro qué necesitaba tener registrado cuando viniera la inspección sanitaria.
Le daba miedo subir los precios de sus productos por si sus clientes huían.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Sabe todo lo que tiene que registrar en cuando a sanidad y lo mantiene todo en orden.
- Aumentó sus precios 2 veces durante el periodo de la mentoría.
- Ahora elige qué pedidos quiere coger, que le son rentables en tiempo y dinero.
- Es mucho más productiva, organizada y gana más escogiendo los pedidos que le interesan.
“No decir a todo que sí, porque antes lo cogía todo y al final no haces nada bien. Acababa agobiada, no tenía vida porque me pasaba el día trabajando. Y ahora con la mitad vivo y estoy cobrando lo mismo, haciendo las 2 subidas de precios que hice durante la mentoría”
Alejandra
@tartasynatas Edición 3 (Enero 2023)
SITUACIÓN ANTERIOR:
Alejandra tenía su obrador de pastelería en su país, Colombia. Y por temas sociopolíticos vino a España, Sevilla.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ya tiene su tienda de repostería desde febrero de 2023, donde vende todas sus tartas y postres
- Tiene muy en cuenta todo el tema sanitario con las fichas de APPCC
Silvina
SITUACIÓN ANTERIOR:
Muy insegura. No sabía por dónde empezar ni qué tipo de negocio le gustaría abrir.
RESULTADOS CONSEGUIDOS:
- Ha conseguido encontrar el local perfecto y está adecuándolo.
- Se ha especializado en empanadas argentinas dulces y saladas
- Ha aumentado sus precios.
- Conseguir foco y claridad sobre su negocio
- Cambio de mentalidad total.
