Casos de éxito | Escuela de Obradores

Casos de éxito

Descubre casos de éxito de reposteras que han estado en Mentoría conmigo.

Conoce sus historias. Si quieres, la tuya puede ser la siguiente en aparecer aquí.

SITUACIÓN ANTERIOR:

Buscaba su local perfecto.

RESULTADOS CONSEGUIDOS:

  • Ha conseguido encontrar el local perfecto.
  • Desde la semana 7 de mentoría ya está en su nuevo obrador en Pamplona.
  • Ha conseguido su obrador en menos de 2 meses
  • Ha aumentado sus precios.
  • Conseguir foco y claridad sobre su negocio
  • Cambio de mentalidad de negocio
  • Ya sabe a quién tiene que dirigirse y qué ofrecerles

SITUACIÓN ANTERIOR:

Caroline no tenía claro qué tipo de obrador quería abrir.

RESULTADOS CONSEGUIDOS:

  • Ha redefinido toda su idea de negocio.
  • Ha construido una academia de cursos y clases de repostería francesa
  • Ya tiene sus primeros alumnos y asesorías

SITUACIÓN ANTERIOR:

Tenía un trabajo que no le gustaba y sentía que tener su negocio era algo muy muy lejano.

RESULTADOS CONSEGUIDOS:

  • Ha conseguido encontrar el local perfecto.
  • Está a punto de inaugurar su obrador en Barcelona.
  • Ha creado una nueva línea de productos dulces, especializada en Loaf cakes.
  • Ha aumentado sus precios.
  • Cambio de mentalidad de negocio.

     

    SITUACIÓN ANTERIOR:

    Trabajaba en un negocio familiar y quería ver si podía montar su propio negocio de tartas para grandes eventos con su pareja.

    RESULTADOS CONSEGUIDOS:

    • Ha conseguido encontrar el local perfecto para trabajar a puerta cerrada.
    • Está a punto de inaugurar su obrador en Barcelona.
    • Ha llegado a nuevos clientes y creado nuevos contactos para endulzar las fiestas y grandes eventos de celebridades.
    • Ha aumentado sus precios.
    • Cambio de mentalidad de negocio.
    • Tiene foco y claridad con su negocio de tartas para grandes eventos.

      Aylin

      @cakeryboo

      SITUACIÓN ANTERIOR:

      Se sentía perdida, desanimada y sin saber cómo afrontar todos los gastos de un obrador.

      RESULTADOS CONSEGUIDOS:

      • Ha conseguido en menos de 3 meses cubrir todos los gastos de préstamo, alquiler del local y la mentoría en Escuela de Obradores.
      • En el mes de Octubre abrió su obrador en Málaga.
      • Ha aumentado sus precios.
      • Cambio de mentalidad de negocio.
      • Ahora atrae mejores clientes que encargan grandes pedidos.
      • Tiene foco y claridad con su negocio de tartas.

        SITUACIÓN ANTERIOR:

        Marta acababa de abrir su obrador cuando entró a Objetivo Obrador.

        No tenía claro qué necesitaba tener registrado cuando viniera la inspección sanitaria.

        Le daba miedo subir los precios de sus productos por si sus clientes huían.

        RESULTADOS CONSEGUIDOS:

        • Sabe todo lo que tiene que registrar en cuando a sanidad y lo mantiene todo en orden.
        • Aumentó sus precios 2 veces durante el periodo de la mentoría.
        • Ahora elige qué pedidos quiere coger, que le son rentables en tiempo y dinero.
        • Es mucho más productiva, organizada y gana más escogiendo los pedidos que le interesan.

        «No decir a todo que sí, porque antes lo cogía todo y al final no haces nada bien. Acababa agobiada, no tenía vida porque me pasaba el día trabajando. Y ahora con la mitad vivo y estoy cobrando lo mismo, haciendo las 2 subidas de precios que hice durante la mentoría»

        Familia Lino y Púrpura

        @linopurpuraoficial

        SITUACIÓN ANTERIOR:

        Lino y Púrpura son un equipo. Cada uno de ellos elabora algo diferente para hacer unas tartas completas y con mucho detalle (dulces, papelería para decorar fiestas, toppers…)

        Ponían los precios fíjándose en compañeras reposteras sin saber por qué.
        Teniendo en cuenta que en el verano del año pasado, 2021, tuvieron un bajón en ventas, pensaban que iba a ser de igual manera.

        RESULTADOS CONSEGUIDOS:

        • Han crecido teniendo nuevos clientes que de verdad valoran sus tartas.
        • Han subido los precios.
        • Han aumentado mucho más los pedidos aun siendo verano.
        • Están consiguiendo hasta un 80% de pedidos de los presupuestos entregados a nuevos clientes.
        • Mucho más organizados y productivos.
        • Crecimiento en Instagram.
        • Están mirando local para abrir su obrador.

        «Estamos ahí, escuchándote, intentando poner en práctica lo que más podemos. Si lo hiciéramos con el juicio estaríamos mucho más avanzados. La organización está mucho mejor y ahí nos abriste mucho los ojos. Además, hemos crecido mucho en Instagram.»

        SITUACIÓN ANTERIOR:

        Lidia tuvo un giro inesperado y tuvo que cambiar de localidad una vez empezada la mentoría Objetivo Obrador. Pero eso no la detuvo seguir con su sueño.

        Se sentía muy perdida de lo que necesitaba para poder abrir un obrador. No sabía qué características tenía que tener un local para poderlo adaptar para tener un obrador a puerta cerrada.

        RESULTADOS CONSEGUIDOS:

        • Ha encontrado el local perfecto!
        • Está a punto de inaugurar su obrador en Alicante
        • Tiene muy interiorizado que el tema sanitario es muy importante y sabe los datos que tiene que registrar diariamente para tenerlo todo en orden.